Vor Ihrer Bestellung
Last Catch 2016 FAQ
Fragen & Antworten
Alles Wichtige, bevor Sie bestellen.
Last Catch 2016 ist eine 10 Jahre gereifte Forelle in Dosen aus Serbien — ein vollständig sterilisiertes Produkt, das bei richtiger Lagerung stabil bleibt. Dieses FAQ beantwortet die wichtigsten Fragen zu Sicherheit, Lagerung, Geschmack und Bestellung.
Ist es nach 10 Jahren noch sicher zu essen?
Ja. Last Catch 2016 wurde vollständig sterilisiert. Das „Mindesthaltbarkeitsdatum“ ist eine gesetzliche Vorgabe aus dem Jahr 2016 — nicht die tatsächliche Haltbarkeit des Produkts.
Die vollständige thermische Sterilisation bei 120 °C eliminiert Mikroorganismen und bildet die Grundlage der River Fish Technologie.
Die Dose wird zu einer hermetisch versiegelten Umgebung — stabil, solange sie physisch intakt bleibt.
Dies ist gut etablierte Wissenschaft. Im Jahr 1851 wurde auf der Londoner Weltausstellung eine 38 Jahre alte Appert-Konserve geöffnet. Der Inhalt war noch einwandfrei genießbar.
Wir haben mehrere Dosen aus der Charge von 2016 geöffnet und verkostet. Die Qualität ist bemerkenswert gut erhalten.
Das Verfahren der Fischkonservierung ermöglicht es Produkten wie diesem, sicher über die Zeit zu reifen.
Wie soll ich das Produkt lagern?
Lagern Sie es wie eine Weinflasche — an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.
Solange die Dose verschlossen ist, ist keine Kühlung erforderlich.
Nach dem Öffnen in einen verschlossenen Behälter umfüllen und kühlen. Innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen.
Wie schmeckt es?
Last Catch 2016 schmeckt leicht geräuchert, mild und klar.
Die Textur ist zart. Die Gräten sind vollständig essbar. Der Geschmack ist tiefer und komplexer als bei frisch produziertem Dosenfisch.
Vergleichbar mit dem Unterschied zwischen einem jungen Wein und einem gereiften Bordeaux.
Drei Zutaten: Forelle, Sonnenblumenöl, Meersalz. Nichts sonst konkurriert damit.
Ist das ein Lebensmittel — oder ein Sammlerstück?
Beides.
Last Catch 2016 ist ein vollständig genießbares Premium-Lebensmittel — zum Öffnen und Genießen, idealerweise mit einem Glas Weißwein.
Es ist auch ein echtes Millésime-Artefakt: ein limitierter Jahrgang aus einer Technologie, die nicht mehr existiert. Eine Serie, die nie reproduziert werden kann. Mehr erfahren Sie im Last Catch 2016 Shop.
Manche Käufer bestellen eine Dose zum Essen und eine zum Aufbewahren. Beides ist eine vollkommen gültige Entscheidung.
Warum kostet die Collector Box so viel?
Weil dies kein gewöhnlicher Dosenfisch ist.
Sie kaufen keine einzelnen Dosen — Sie sichern sich einen bedeutenden Teil eines limitierten Jahrgangs.
12 Dosen aus einer abgeschlossenen Produktion von 2016. Weltweit sind nur noch 6.000 übrig.
Das ist kein Kauf. Es ist eine Akquisition. Bestellen Sie die Collector Box — Last Catch 2016.
Wie viele Dosen sind noch übrig?
Die ursprüngliche Produktion im Oktober 2016 umfasste 10.000 Dosen.
6.000 verbleiben.
Wenn sie ausverkauft sind, verschwindet Last Catch 2016 für immer.
Keine weitere Produktion ist geplant. Eine Aufstockung ist nicht möglich. Lesen Sie die vollständige Geschichte von River Fish und Last Catch 2016.
Gibt es kostenlosen Versand?
Kostenloser weltweiter Versand ist im 12er-Collector-Box enthalten.
Dies ist der effizienteste Weg, den Jahrgang zu sichern — sowohl mengenmäßig als auch kostenmäßig.
Wir liefern weltweit: Serbien, EU, USA, Kanada, Australien und die meisten Länder.
